ベビーリーフは幼葉の状態で収穫したもののこと。
ベビーリーフには、通常の野菜よりも多くの酵素が含まれていると言われています。
他にもビタミン、ミネラル（ナトリウム、カリウム、鉄、リン…etc）ポリフェノール、βカロテンなどの栄養素が含まれ日々の食事のメニューに加えることで、効果的に酵素や栄養を摂ることができるのです。
弊社では、化学農薬を使わない、
または使用量を極力少量に抑えた
栽培をしています。
悪天候の影響を比較的受けにくい
ビニールハウス内での
栽培が中心で、年間通して安定した生産・供給を行うことが可能になりました。
肥料のバランスを考え、可能な限り植物にとって最適な環境を整えることによって、クオリティーの高い野菜を栽培しています。また、数値化された過去の栽培データを元に生産計画を最適化することによって、安定した栽培が可能な体制を整えています。
生育が比較的安定している品種選びや、
季節ごとの配合バランスの微調整などの工夫で、
通年で一定価格でのご提供を実現しております。
また、栽培時から丁寧に検品を行い、
異物混入や不良品が無いようチェック体制を
整えております。
弊社では、新鮮な状態でお客様の元に届けられるよう、可能な限りリードタイムを短縮するよう心がけています。特に、収穫から物流に至る過程を見直し、徹底的な品質管理を行う一方、無駄な工程を省き、最適かつ迅速に配送できるようにしています。
※季節などにより、取扱品目は変わることがございます。
弊社では、味、食感、まぜた時のバランス、
色合いなど、様々な要素を考えて、
品種を選定しています。
国内に限らず、海外からも種を仕入れることで、
国内ではあまり
流通していない
品種を取り扱うことも可能としています。
5種類以上のベビーリーフを混ぜ合わせた、お料理に使いやすい小分けパック。
使い切りに最適な30gサイズ。
ベビーリーフMIXのたっぷり使える50gサイズ。
2～3人で食べるために最適なサイズです。
ベビーリーフよりさらに小さい葉で、発芽して間もない新芽をカットしたものをMIXしました。
独特な香りが強く、葉は柔らかくてエグ味が少ない春菊です。冬の鍋料理には欠かせません。
とても柔らかく、香りも豊かなスイートバジル。サラダやピザ、ジェノベーゼなどにピッタリ！通常の土耕栽培の物と比べて、エグ味が少ないのも特徴です。
※100g、1kgなど、ご希望の量の対応も可能です。
しその風味香る日本の味。
簡単美味しい和風サラダ。
日本料理に合う多品目の野菜をミックスしました。
ご要望により、新たな品種の栽培も検討させていただいております。
気軽にご相談ください。
